Хусусиятҳои шифобахши тухмии зағир аз замонҳои қадим маълуманд. Растаниро дар тибби халқӣ барои табобати бемориҳои меъда, қабзият, паст кардани сатҳи глюкозаи хун ва пешгирии атеросклероз истифода мебаранд. Илова бар ин, он ба шумо имкон медиҳад, ки вазни худро гум кунед. Чӣ тавр тухмии зағир барои талафоти вазн гирифта мешавад? Барои он ки табобат кор кунад, шумо чиро бояд донед?
Хусусиятҳои муфиди тухмии зағир барои бадани зан
Тухми зағир дорои миқдори зиёди ҷузъҳои зарурӣ барои бадани зан аст.
- Антиоксидантҳои табиӣрадикалҳои озодро ғайрифаъол кунед, раванди пиршавиро суст кунед, ҷавониро муддати дароз нигоҳ доред.
- Лиганҳопешгирии таназзули ҳуҷайраҳо, барои пешгирии саратони системаи таносулии занон заруранд.
- Омега- маҳсулоте, ки дар таркибаш кислотаҳои равғании серғизо, бадани занро ҳангоми ҳомиладорӣ дастгирӣ мекунад, ба таваллуди кӯдаки солим мусоидат мекунад ва ба раванди муқаррарии ҳомиладорӣ мусоидат мекунад.
- Витамини Fбарои нигоҳ доштани оҳанги пӯст кӯмак мекунад, мӯйро шифо мебахшад ва ғизо медиҳад.
- Фитоэстрогенҳо- таъсири ивазкунанда ба вуҷуд меорад, ҳолати занро пеш аз ҳайз ба эътидол меорад, заминаи психоэмоционалиро мӯътадил мекунад.
Илова ба ҳама чизҳои дар боло зикршуда, тухмии зағир ширдиҳӣ ба вуҷуд меояд, барои тоза кардани рӯдаҳо истифода мешавад ва бисёр дигар таъсироти шифобахш дорад.
Тухми зағир: оё бо гирифтани вазн гум кардан мумкин аст?
Вақте ки занон бештар ба маҳсулоти табиии талафоти вазнин таваҷҷӯҳ доранд, онҳо инчунин ба тухмии зағир таваҷҷӯҳ доранд.
Ин гиёҳ як қатор таъсирҳо дорад, ки метавонанд ба кам кардани вазни бадан кӯмак расонанд. Инҳо дар бар мегиранд:
- Варам кардани тухмиҳо, ки асосан аз нахи растанӣ иборат аст, дар рӯдаи меъда. Дар айни замон, тухмие, ки миқдори калорияи нисбатан паст дорад, миқдори зиёди меъдаро ишғол мекунад. Ресепторҳои луобпардаи луобпарда ба майна серӣ сигнал медиҳанд ва одам хеле камтар ғизо мехӯрад. Барои ноил шудан ба ин таъсир, тухмиро 30-40 дақиқа пеш аз хӯроки асосӣ гирифтан лозим аст.
- Тақсимоти равғанҳо - Зағир миқдори зиёди кислотаҳои равғании фаъол дорад, ки ба шикастани равғанҳо ва кам кардани ҳаҷми чарбуи пӯст мусоидат мекунанд.
- Нормализатсияи мубодилаи моддаҳо - зағир ба суръатбахшии равандҳои мубодилаи моддаҳо мусоидат мекунад, ки ба коркарди босуръати глюкоза оварда мерасонад. Дар ин ҳолат, табдили қанд ба равғани зери пӯст ба амал намеояд.
- Тоза кардани рӯда - Тухмҳо фаъолияти рӯдаҳоро ҳавасманд мекунанд. Баландшавии перисталтика боиси тезтар хориҷ шудани наҷосат мегардад. Он барои кам кардани вазн ва беҳтар кардани мубодилаи моддаҳо кӯмак мекунад.
Ба гуфтаи одамоне, ки ин усули аз даст додани вазнро аз сар гузаронидаанд, бо ёрии зағир онҳо тавонистаанд дар як моҳ ба ҳисоби миёна 2 кг аз даст диҳанд.
Эзоҳ: Одамоне, ки тухми зағир гирифта, бо он вазни худро гум кардаанд, растаниро ҳамчун усули ягонаи аз даст додани вазн истифода набурданд. Тухми зағир яке аз пайвандҳои маҷмӯи тадбирҳо буд, ки ба сӯзондани равғанҳои пӯст нигаронида шудаанд.
Бе ҳаракат ва варзиш - таъсир сифр аст!
Заноне, ки мехоҳанд вазни худро гум кунанд, аксар вақт саволи дурусти гирифтани тухми зағирро муҳимтарин саволи барномаи талафоти вазнашон медонанд. Дар айни замон, истеъмоли онҳо ба тақсимоти миқдори зиёди чарбуи пӯст оварда намерасонад. Асосан, тухмӣ танҳо ба таври механикӣ миқдори истеъмоли ғизо ва мувофиқан миқдори калорияҳои истеъмолшударо маҳдуд мекунад.
Хачми асосии бофтаи равган танхо хангоми кувваи чисмонй вайрон мешавад. Беҳтарин машқ барои ин давидан аст. Давомнокии он бояд дар як шабонаруз аз 40 дакика зиёд бошад ва набз бояд дар як дакика 120—140 таппиш бошад. Дигар машқҳои аэробикӣ, бозиҳои берунӣ низ мувофиқанд. Муҳим он аст, ки миқдори калорияҳое, ки бо ғизо истеъмол карда мешаванд, назар ба ҳангоми машқ истеъмолшуда камтар аст.
Қобили зикр аст, ки машқҳои вазнини ҷисмонӣ (пауэрлифтинг) аз ҷиҳати талафоти вазн камтар самараноктар аст. Агар шахси аз даст додани вазн мехоҳад, ки танҳо аз ин намуди омӯзиш истифода барад, шумо бояд 10-15 такрори машқро дар як маҷмӯа иҷро кунед. Вазни барои вазнҳо истифодашаванда бояд сабук бошад.
Тухми зағир ба равандҳои мубодилаи моддаҳо чӣ гуна таъсир мерасонад?
Агар шумо мунтазам ба парҳези худ тухмии зағир илова кунед, шумо метавонед мубодилаи моддаҳоро беҳтар кунед, ки барои нигоҳ доштани саломатӣ, дарозумрӣ, ҳамоҳангӣ ва нигоҳ доштани ҷавонон дар тӯли солҳои зиёд мусоидат мекунад.
Вазифаи танзимкунандаи зағир чунин аст:
- Истифодаи қанд - паст кардани сатҳи глюкозаи хун липолизро ҳавасманд мекунад. Дар ин ҳолат, равғанҳои бофтаи зери пӯст бо баровардани энергия ба шикастан оғоз мекунанд.
- Паст кардани сатҳи холестирини "бад". Шахсе, ки мунтазам тухми зағирро ба ғизо илова мекунад, ба атеросклероз гирифтор намешавад.
- Тезонидани равандҳои оксидшавӣ ва беҳтар шудани нафаскашии ҳуҷайраҳо аз ҳисоби таъсири тозакунанда ба капиллярҳо.
Ҳамчун ҷамъбаст, тухми зағир метавон гуфт, ки метаболизмро суръат мебахшад ва таҳшиншавии чарбуи пӯстро пешгирӣ мекунад.
Чӣ тавр тухми зағир барои талафоти вазн дуруст гирифта мешавад?
Барои бомуваффақият аз даст додани вазн бо тухмии зағир, шумо бояд донед, ки чӣ гуна онҳоро дуруст истеъмол кунед.
Якчанд принсипҳои оддӣ мавҷуданд:
- Тухмиҳоро пайваста истифода набаред. Беҳтар аст, ки онҳоро дар курсҳои 10 рӯз бо танаффуси баробар қабул кунед. Шумораи чунин курсхо ба 10—15 мерасад.
- Шумо наметавонед хӯрокҳои дорои зағирро барои истифодаи оянда харидорӣ кунед. Тухмҳо зуд хосиятҳои шифобахши худро гум мекунанд. Беҳтар аст, ки табақ пеш аз хӯроки нисфирӯзӣ омода карда шавад.
- Пеш аз оғози табобат, шумо бояд боварӣ ҳосил кунед, ки ҳеҷ гуна зиддият вуҷуд надорад.
- Ҳангоми табобат шумо бояд миқдори зиёди об нӯшед. Дар акси ҳол, нах, ки консентратсияи сахт дорад, метавонад боиси қабз гардад.
- Тухмиҳоро на бештар аз шаш моҳ нигоҳ доштан лозим аст.
- Пеш аз оғози курс, тавсия дода мешавад, ки бо диетолог машварат кунед, ки реҷа ва шакли оптималии гирифтани нутфаро интихоб мекунад.
Ҳангоми истифода бурдани тухмиҳо дар шакли пок барои пур кардани ҳаҷми меъда, онҳоро ним соат пеш аз хӯрок истеъмол кардан лозим аст.
Рецептҳо барои лоғар кардани зағир
Бисёре аз занон барои аз даст додани вазн истеъмоли тухмии зағирро афзал медонанд. Бо вуҷуди ин, ба дигар хӯрокҳо илова кардани зағир қулайтар аст.
Желе сӯзонандаи фарбеҳ
Тайёр кардани желе, ки дар асоси тухми зағир равған месузад, бениҳоят осон аст. Як қошуқи тухмиро гирифта, ба болои онҳо ним литр об рехта, дар гидробан ду соат гарм кардан лозим аст. Пас аз он, нӯшокӣ хунук карда, филтр карда мешавад ва бинӯшад. Шумо метавонед дар як рӯз 3 стакан ин желе бинӯшед.
Тухми зағир бо кефир
Тухми зағир бо кефир дар таносуби 1/250 омехта карда мешавад (як қошуқи тухмӣ барои як стакан кефир). Омехтаро ба миқдори зиёд истеъмол кардан мумкин аст, зеро вояи максималии шабонарӯзии нутфа 50 грамм (40-50 қошуқ) аст. Дар асл, барои аз даст додани вазн 1 стакан дар нимаи рӯз ва як пиёла дар шом кофӣ аст.
Шӯрбои зағир
Он аз шӯрбои мурғҳои муқаррарӣ бо мавҷудияти тӯбҳои орди зағир фарқ мекунад. Барои тайёр кардани онҳо, ба як шиша орд бирезед, як рози намак илова кунед ва ба ҳама чиз оби ҷӯшон бирезед. Моддаи ҳосилшуда то ғафс шуданаш омехта карда мешавад. Пас аз он, аз он тӯбҳо ташкил карда, дар як вақт бо картошка ба шӯрбо илова карда мешаванд.
Эзоҳ: шумо метавонед на танҳо тӯбҳоро аз хамири катон, балки ҳама гуна рақамҳои дигар низ шакл диҳед. Ҳама чиз бо тасаввуроти ошпаз маҳдуд аст.
Омлети парҳезӣ
Омлети парҳезӣ мисли омлети муқаррарӣ омода карда мешавад. Орди зағир бояд ба тухми латукӯбшуда ба андозаи 1 қошуқи як тухм илова карда шавад.
Ба омехтаи натиҷа илова кунед:
- ду tablespoons шири tablespoons;
- панир, косибӣ зављааш (250 грамм);
- равғани зайтун (барои равған молидан);
- намак, ќаламфури ва дигар ҳанутеро мечашонем.
Омехта бодиққат омехта ва то Браун тиллоӣ бирён карда мешавад. Шумораи маҳсулоти дар боло зикршуда барои омлети ду тухм мувофиқ аст.
Инфузияи тухмии зағир
Барои тайёр кардани инфузия, ба шумо 8 қошуқи тухмӣ ва 1 литр оби ҷӯшон лозим аст. Компонентҳоро дар термо-табақ, ба монанди термос омехта мекунанд ва 3-4 соат нигоҳ медоранд. Омехтаи натиҷа сард мешавад, аммо филтр карда намешавад. Коктейл дар як шиша 3 бор дар як рӯз нӯшида мешавад.
Хӯриш аз зағир
Тухми зағир метавонад ба ҳама гуна салатҳо илова карда шавад, аммо хӯриши баҳорӣ барои ин беҳтарин аст. Барои тайёр кардани он, ба шумо лозим аст, ки бодиринг, помидор, шалғамча, сабзро ба қисмҳои калон буред. Компонентҳо омехта карда мешаванд, бо равғани растанӣ омехта карда мешаванд ва сипас бо намак ва зағир пошида мешаванд. Барои як косаи стандартии хӯриш як қошуқи зағир кофӣ аст. Шумо метавонед чунин салатҳоро ҳар рӯз, 1-2 бор дар як рӯз, на бештар аз 10 рӯз пай дар пай бихӯред.
Кашаи тухмии зағир барои талафоти вазн
Пушти зағир тайёр кардан осон аст ва аслан як девот аз тухми зағир аст. Барои тайёр кардани табақ 150 грамм тухмиро бо оби гарм (250-300 мл) рехта, 10 дақиқа бо сарпӯш пӯшонед. Пас аз он, каду омода ҳисобида мешавад. Барои беҳтар кардани таъми он, шумо метавонед ба он намак ё дона мева илова кунед, аммо ин хосиятҳои шифобахши табақро то андозае коҳиш медиҳад.
Гайринишондод
Тухми зағир шумораи ками зиддиятҳо дорад, аммо агар онҳо вуҷуд дошта бошанд, беҳтар аст, ки табобатро бо ин восита рад кунед.
Зағир набояд дар ҳолатҳои зерин истифода шавад:
- бемориҳои шадиди илтиҳобии рӯдаи меъда (гастрит, панкреатит, холецистит);
- дарунравӣ;
- монеаи шадиди рӯда;
- бемориҳое, ки бо вайроншавии фурӯ бурдан (мании хурд метавонад ба роҳи нафас ворид шавад).
Умуман, тухмии зағир, ба монанди аксари дигар дорухатҳои табиии талафоти вазнин, бехатар ва самаранок мебошанд. Аммо, ба шумо лозим нест, ки танҳо ба онҳо такя кунед. Аз даст додани вазн кори душвор аст, ки аз бисёр марҳилаҳо ва намудҳои таъсир ба бадан иборат аст. Аз ин рӯ, барои аз даст додани вазн бе оқибатҳои манфӣ, тавсия дода мешавад, ки ба духтур муроҷиат кунед. Бо дониши мушаххас, вай барномаи дурусти талафоти вазнро таҳия мекунад, ки ба саломатии бемор таъсири мусбӣ мерасонад.
Баррасиҳо дар бораи онҳое, ки вазни худро гум кардаанд
Ҳангоми истифодаи тухмии зағир дар диетология, аз одамоне, ки ба шарофати ин асбоб тавонистаанд вазни худро гум кунанд, бисёр фикру мулоҳизаҳои мусбӣ ҷамъоварӣ карда шуданд.
Зан, 45-сола, муҳосиб
Вақте ки аз рӯи ихтисосам ба кор шурӯъ кардам, вазни зиёдатӣ доштам. Тарзи нишастан, чойи абадӣ нӯшидани торт бо ҳамкорон, бе варзиш. Дар натиҷа, дар тӯли 20 соли кор ман зиёда аз 40 кг вазн гирифтам ва бо баландии 1, 60 метр 115 кг вазн кардам.
Вақте ки мушкилоти саломатӣ пайдо шуд, ман дар бораи зарурати аз даст додани вазн фикр мекардам. Роҳ рафтан бароям душвор буд, дилам дард мекард, фишори хунам баланд шуд. Бо вуҷуди ин, ҳама кӯшишҳои ман барои даст кашидан аз хӯрокҳои зуд-зуд бебарор буданд. Ман маҷбур будам, ки аз диетолог кӯмак пурсам.
Ба духтур муяссар шуд, ки парҳези аҷибе пайдо кунад. Илова бар ин, ӯ тавсия дод, ки ман ним соат пеш аз хӯрок як қошуқи зағир гирам. Ва мӯъҷизае рӯй дод. Аллакай дар газаки аввал ман фарқиятро мушоҳида кардам. Ман як пораи хурди қаннодӣ хӯрдам ва фаҳмидам, ки аллакай сер шудам. Пештар ба ман се баробар зиёд ғизо лозим мешуд.
Аз он лаҳза ду сол гузашт. Дар ин муддат вазни ман 30 килограмм кам шуд. Ман машқ мекунам, пеш аз хӯрок тухмӣ мегирам ва ҳаёти пур аз ҳаракат ва фаъолиятро аз нав зинда мекунам, чунон ки дар ҷавонӣ будам!
Мард, 30-сола, бекор
Вазни зиёдатӣ . . . чӣ қадар шинос аст. Ҳамагӣ панҷ сол пеш, ман қариб 140 килограмм вазн доштам, ки қадаш 1, 75 буд. Вай дар вакташ худро ба худ кашид ва шакли муътадили худро пайдо кард. Дар ин кор ба ман варзиш ва тухми зағир кумак карданд.
Ман тухмҳоро дар шакли холис истифода кардам ва инчунин онҳоро ба салатҳо ва дигар хӯрокҳо илова кардам. Таъсири воқеан назаррас аст. Бо истифода аз ин табобат, ман тавонистам қисмҳои ғизоеро, ки дар хӯроки нисфирӯзӣ хӯрдаам, кам кунам. Дар натиҷа, тавозуни энергетикии ман ба қаламрави манфӣ даромад ва ман вазни худро гум кардам.
Ман гуфта наметавонам, ки ҳама чиз ба осонӣ гузашт. Нобудиҳо буданд, аммо ман мубориза мебурдам. Имрӯз вазни ман 90 кг аст. Ман як ҷавони худбовар ҳастам, ки дар роҳи зиндагӣ устувор истодаам!
Духтар, 20 сола, донишҷӯ
Ман то даме ки дар ёд дорам, аз вазни зиёдатӣ азоб мекашидам. Аз таваллуд кӯдаки комил буд. Дар кӯдакӣ маро бо як зани фарбеҳ масхара мекарданд ва дар духтарак дар муошират бо писарон мушкилӣ доштам.
Қарори аз даст додани вазн ба ман баъд аз он омад, ки як бачае, ки нисбати ман бетараф набуд, рад кард. Аввал вай ба парҳези зағир даромад. Ман каду, тухми пухта, кефир бо тухми зағир менӯшидам. Ман ягон таъсири махсусро мушоҳида накардаам.
Муваффақият пас аз он ки ман ба варзиш машғул шудам, онро бо парҳези зағир якҷоя кардам. Вазн мунтазам кам шудан гирифт. Ҳоло ман худам тағйироти мусбӣ дар худамро мушоҳида мекунам ва бо натиҷаи ба даст овардашуда бас намешавам!